Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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freie Plätze Streetfood in Bangkok

(Haigerloch, ab Fr., 27.9., 18.00 Uhr )

In Bangkok gibt es an nahezu jeder Straße Garküche: schnell und leicht zubereitetes Streetfood. Wir kochen beliebte Straßengerichte: Frühlingsrollen, Pad Thai, gebratene Miesmuscheln mit Ei, Pad Grapan mit Spiegelei, gegrillte Hähnchenspieße mit Erdnusssoße.

Gebühr inkl. 15,- € für Zutaten

freie Plätze Die Backfrauen heizen ein!

(Haigerloch-Stett, ab Fr., 4.10., 11.00 Uhr )

Speziell in Dörfern war ein Backhaus bis in die 60er Jahre verbreitet. Regelmäßige Backtage der Gemeindemitglieder sparten den Bäcker, den eigenen Ofen und Energie. Zudem stellte der Backtag ein wichtiges, interaktions- und gemeinschaftsförderndes Ereignis dar. Hier wurden Neuigkeiten beim Warten auf Brot und Kuchen ausgetauscht. Diesen Grundsatz befolgen die Backfrauen heute noch und das schmeckt man auch!

Am Freitagnachmittag setzen wir gemeinsam unseren Brotteig an, den wir dann am Samstag bei einer Tasse Kaffee gemeinsam mit den Backfrauen ausbacken.

Freitag 04.10.19: Backküche Trillfingen 14:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Samstag 05.10.19: Backküche Trillfingen 11:00 Uhr bis 12:30 Uhr

freie Plätze Bier - Kochkurs

(Haigerloch, ab Fr., 11.10., 18.00 Uhr )

Lockeres Kennenlernen mit bestem Biergenuss: Bereiten Sie mit mir tolle Gerichte mit Malz, Hopfen und Hefe zu. Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise - die Kombinationsmöglichkeiten sind unerschöpflich.

Gebühr inkl. 15,- € für Zutaten

freie Plätze Die Backfrauen heizen ein!

(Haigerloch-Stett, ab Fr., 18.10., 13.00 Uhr )

Speziell in Dörfern war ein Backhaus bis in die 60er Jahre verbreitet. Regelmäßige Backtage der Gemeindemitglieder sparten den Bäcker, den eigenen Ofen und Energie. Zudem stellte der Backtag ein wichtiges, interaktions- und gemeinschaftsförderndes Ereignis dar. Hier wurden Neuigkeiten beim Warten auf Brot und Kuchen ausgetauscht. Diesen Grundsatz befolgen die Backfrauen heute noch und das schmeckt man auch!

Am Freitagnachmittag setzen wir gemeinsam unseren Brotteig an, den wir dann am Samstag bei einer Tasse Kaffee gemeinsam mit den Backfrauen ausbacken.


Freitag 18.10.19: Pfarrhaus Bittelbronn (Kirchplatz) 16:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag 19.10.19: Backküche Bittelbronn, Schwarzwaldstr. 4 13:00 Uhr bis 14:30 Uhr

freie Plätze Klassische Thai-Küche

(Haigerloch, ab Fr., 18.10., 18.00 Uhr )

Napaporn Schwarz zeigt Ihnen die Zubereitung klassischer Gerichte aus ihrer Heimat:

- Suppe mit Hähnchenbrust in Kokosmilch

- grünes Curry mit Bambussprossen

- gebratenes Hähnchen mit Cashewnuss

- gebratenes Hähnchen mit Ingwer

Gebühr inkl. 15,- € für Zutaten

freie Plätze Lexxxir-Cocktailkurs - die Welt der Perlen

(Haigerloch-Stett, ab Fr., 25.10., 18.00 Uhr )

Ein Cocktail wie ein Zaubertrank, brodelnd und nebelnd - ganz ohne Magie, aber magisch. Verzehrbare Alginatperlen aus der Molekularküche, gefüllt mit Wein, Likör und Spirituosen. Auch alkoholfreie Perlen sind möglich. Werden nun Jet Chill und unsere Perlen kombiniert, entsteht ein ausgefallener Cocktail: ein in Trockeneis gekühltes Getränk, in dem Perlen in verschiedenen Geschmacksrichtungen auf den aufsteigenden Blasen tanzen, geadelt durch eine Nebelkrone.

Gebühr inkl. 20,- € für Zutaten

freie Plätze Die Backfrauen heizen ein!

(Haigerloch-Stett, ab Fr., 8.11., 15.00 Uhr )

Speziell in Dörfern war ein Backhaus bis in die 60er Jahre verbreitet. Regelmäßige Backtage der Gemeindemitglieder sparten den Bäcker, den eigenen Ofen und Energie. Zudem stellte der Backtag ein wichtiges, interaktions- und gemeinschaftsförderndes Ereignis dar. Hier wurden Neuigkeiten beim Warten auf Brot und Kuchen ausgetauscht. Diesen Grundsatz befolgen die Backfrauen heute noch und das schmeckt man auch!

Am Freitagnachmittag setzen wir gemeinsam unseren Brotteig an, den wir dann am Samstag bei einer Tasse Kaffee gemeinsam mit den Backfrauen ausbacken.


08.11.19 Hagastall Weildorf, Empfingerstr. 12 15:00 Uhr bis 17:00 Uhr
09.11.19 Bakküche Weildorf, Kirchgasse 2 11:30 Uhr bis 13:00 Uhr

freie Plätze Betriebsbesichtigung und Verkostung in der Brauerei Lehner

(Haigerloch, ab Do., 30.1., 13.45 Uhr )

Die Brauerei Lehner bewirtschaftet neben ihrem Hauptgeschäft auch eigene Weinberge in Mettenheim/Rheinhessen. Das macht unsere Betriebsführung im doppelten Sinne interessant und erlebnisreich: Sie werden hautnah in die Kunst des Bierbrauens eingeweiht und erfahren außerdem viel Wissenswertes über den Weinbau. Abgerundet werden die Führungen durch Verkostungen im rustikalen Gewölbekeller.

Programm: Führung durch Brauerei und Weinkeller mit Weinprobe. 1 Paar Weißwürste mit Brezel, süßem Senf und 3 Glas Bier (Dauer ab Weinprobe ca. 2 Std.) Als Mitbringsel: Bierträger mit 5 Fl. Bier und einem original Lehner-Henkelglas.

Gebühr 23,- (inkl. € 18,- für die Verkostung)

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